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KabulNights
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Afghanische Küche · Hamburg St. Georg

Nehmen Sie Platz an Kabuls Tafel

Ein reich gedeckter Tisch mit Kebabspießen, Salaten und Mezze, von oben
Qabili Palau: Safranreis mit zartem Fleisch und Karotten auf einem verzierten Teller
Kebabspieße brutzeln über glühender Holzkohle
Ein Glas afghanischer Tee mit Zuckerwürfeln und Nüssen

100 %Halal

4,8Google1.240 Bewertungen

Safranreis über langsam geschmortem Lamm, Kebab direkt von der Holzkohle, Teigtaschen, jeden Nachmittag von Hand gefaltet. Afghanische Hausmannskost, bis spät in die Hamburger Nacht.

Tisch reservieren Zur Speisekarte
  • Holzkohlegrill, jeden Abend
  • Vegetarisch & vegan
  • Qabili Palau
  • Mantu
  • Bolani
  • Ashak
  • Chopan Kebab
  • Kabuli Chai
  • Borani Banjan
  • Firni
  • Shorwa
  • Naan aus dem Tandoor

Drei Wege zu uns

Drei Türen, ein Tisch

Tisch für heute Abend buchen, Lieblingsgerichte zum Abholen bestellen oder in Ruhe die Karte entdecken.

Unsere Geschichte

Von Kabul nach Hamburg

Drei Generationen, zwei Städte und eine Regel: Was Bibi Gul zu Hause nicht servieren würde, servieren wir auch hier nicht.

  1. Säcke mit Gewürzen und Kräutern an einem Marktstand

    Kabul · Karte Char

    1987

    Bibi Guls Hofküche

    Jeden Freitag kochte unsere Großmutter Qabili Palau für zwanzig Verwandte. Der Reis siebenmal gewaschen, die Karotten streichholzdünn, das Lamm seit dem Morgengrauen auf dem Feuer.

    • Familienrezepte
    • Freitags-Dastarkhan
  2. Ein Koch rührt vor Publikum in einem riesigen Topf Reispilaw

    Hamburg · Altona

    2009

    Ein Topf Palau für die Nachbarn

    Farid Rahimi kommt mit Bibi Guls Rezepten im Notizbuch nach Hamburg. Seinen ersten großen Topf Palau kocht er für die Nachbarn. Bald fragt das ganze Haus nach mehr.

    • Ein Topf
    • Vierzig Teller
  3. Ein rustikales Restaurant mit warmem Licht und Pflanzen

    Hamburg · St. Georg

    2014

    Kabul Nights öffnet

    Zweiunddreißig Plätze, ein Holzkohlegrill und ein Tandoor. Farid und Laila eröffnen Kabul Nights in St. Georg, mit Bibi Guls Foto neben der Tür.

    • 32 Plätze
    • Holzkohle & Tandoor
  4. Hände füllen und falten Teigtaschen in der Küche

    Hamburg · heute

    Heute

    Bis heute von Hand gemacht

    Heute haben wir neunzig Plätze. Die Mantu werden noch immer jeden Nachmittag von Hand gefaltet, das Naan kommt aus dem Tandoor und unser Fleisch von einem Halal-Metzger in Hamburg.

    • Täglich von Hand
    • 100 % Halal-Fleisch

„Der Gast ist ein Freund Gottes. Bewirte ihn auch so.“

Bibi Gul, Kabul
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Speisekarte

Alles entsteht frisch in unserer Küche. Bestellen Sie wie in Afghanistan: von allem etwas, für den ganzen Tisch, mit reichlich Naan.

Qabili Palau: Safranreis, zartes Lamm und Karotten auf einem verzierten Teller Unser Klassiker

قابلی پلو

Qabili Palau

Lammhaxe, vier Stunden unter Safranreis geschmort, mit karamellisierten Karotten, Rosinen, Mandeln und Pistazien.

  • 4 Stunden geschmort
  • Großzügig für eine Person

Pro Teller21,50 €

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Kebabspieße grillen über glühender Holzkohle Vom Holzkohlegrill

کباب چوپان

Chopan-Kebab-Platte

Spieße mit Lamm-Tikka, Hähnchen und Lamm-Kofta von der Holzkohle, dazu Naan aus dem Tandoor, grünes Chutney und Zwiebelsalat.

  • Holzkohlegrill
  • Für 1 oder 2

Pro Teller19,90 €

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Gedämpfte Teigtaschen mit Joghurt, Kräutern und Soße auf einem Holzbrett Von Hand gefaltet

منتو

Mantu

Gedämpfte Teigtaschen mit gewürztem Rind und Zwiebeln, unter Knoblauchjoghurt, Erbsensoße und getrockneter Minze.

  • Jeden Nachmittag gefaltet
  • 8 Stück

Pro Teller15,50 €

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Teigtaschen mit Joghurt und Gewürzen Auch vegetarisch

آشک

Ashak

Teigtaschen mit Lauch und Frühlingszwiebeln, Knoblauchjoghurt und Minze. Wahlweise mit Lammhack-Soße oder Tomaten-Linsen-Soße.

  • Vegetarisch mit Linsensoße
  • 10 Stück

Pro Teller14,90 €

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Goldene gefüllte Fladenbrote mit Joghurt, Minze und Zitrone Vegan

بولانی

Bolani

Dünnes Fladenbrot, knusprig aus der Pfanne, gefüllt mit Kartoffeln, Lauch und Koriander. Mit grünem Chutney und Joghurt.

  • Vegan ohne Joghurt
  • 2 Stück

Pro Teller8,50 €

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Tee in verzierten Gläsern mit Süßem und Nüssen, von oben Zum Abschluss

چای و شیرینی

Kabuli Chai & Süßes

Eine Kanne grüner Tee mit Kardamom, dazu Zuckermandeln, Pistazien und getrocknete Maulbeeren. So endet jeder afghanische Abend.

  • Eine Kanne für zwei
  • Bis zum Schluss

Pro Teller6,90 €

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Viele orientalische Gerichte auf einem Tisch

Ab 4 Personen

Das Dastarkhan-Festmahl

Qabili Palau, eine Grillplatte, Mantu, Bolani, Salate und Naan für den ganzen Tisch, danach Kabuli Chai und Süßes. Bei der Reservierung Bescheid sagen, wir decken die Tafel.

34 €pro Person · ab 4 Gästen

Festmahl buchen

Vorspeisen & Beilagen

  • Borani Banjan VGebratene Aubergine, Tomate, Knoblauchjoghurt7,90 €
  • ShorwaLamm-Kichererbsen-Suppe mit Naan6,90 €
  • Sabzi Challow VLangsam gegarter Spinat mit weißem Reis13,50 €
  • Naan aus dem Tandoor VFrisch auf Bestellung gebacken2,50 €

Süßes

  • Firni VMilchpudding, Kardamom, Rosenwasser, Pistazie5,50 €
  • Sheer Yakh VAfghanisches Eis mit Safran und Rose5,90 €
  • Gosh-e Fil VKnuspriges „Elefantenohr“-Gebäck mit Puderzucker4,90 €

Getränke

  • DooghSalziges Joghurtgetränk mit Minze3,90 €
  • Kabuli GrünteeKanne mit Kardamom, für zwei4,50 €
  • GranatapfelsaftFrisch gepresst, 0,3 l5,50 €
  • Sharbat-e RayhanLimonade mit Basilikumsamen4,20 €

VegetarischFleisch 100 % halalPreise in Euro inkl. MwSt.Fragen Sie nach Allergenen

Schon Hunger?

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In Zahlen

Zwölf Jahre volle Tische

Seit 2014 kochen wir für Hamburg das Essen, mit dem wir aufgewachsen sind. Die Zahlen sind ein Nebeneffekt.

  • 40+

    Gerichte auf der Karte

    Von Palau bis Firni, alles nach Familienrezepten.

  • 12

    Jahre in Hamburg

    Gleiche Familie, gleiche Rezepte, gleiche Ecke in St. Georg.

  • 4,8

    Google-Bewertung

    Aus 1.240 Bewertungen. Wir lesen jede einzelne.

  • 85.000+

    Gäste bewirtet

    Und noch viel mehr Naan. Das zählen wir nicht mehr.

Heute Abend dabei sein

Galerie

Warmes Licht, ein Holzkohlegrill, den man schon an der Tür hört, und Tee, der immer wieder nachgeschenkt wird.

Genug gesehen? Kommen Sie probieren.

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Bewertungen

Was unsere Gäste sagen

4,8Google-Bewertung1.240 Bewertungen

Google-Bewertung · Hamburg-Eimsbüttel

Ich bin mit dem Qabili Palau meiner Mutter in Kabul aufgewachsen. Hier habe ich zum ersten Mal in Deutschland die Augen geschlossen und stand wieder in ihrer Küche.

Mariam SadatGast seit 2016

Wir haben das Dastarkhan-Festmahl zum 70. meines Vaters gebucht. Zwölf Leute an einer langen Tafel, und das Team hat uns wie Familie behandelt. Die Mantu sind der Wahnsinn.

Jonas PetersenGeburtstagsessen für 12

Das beste vegetarische Essen aller afghanischen Restaurants, die ich kenne. Bolani und Ashak mit Linsensoße sind mein Freitagsritual.

Aylin KayaStammgast, vegetarisch

Ihr Tisch wartet schon.

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Ihr Tisch für heute Abend

Schicken Sie uns Ihre Anfrage per WhatsApp. Während der Öffnungszeiten antworten wir innerhalb einer Stunde.

  • Keine Anzahlung, keine Gebühr
  • Gruppen bis 30 an einer langen Tafel
  • Hochstühle und eine ruhige Ecke für Familien

Personen

Der Button öffnet WhatsApp mit Ihrer ausgefüllten Anfrage. Auf dieser Website wird nichts gespeichert.

Häufige Fragen

Gut zu wissen vor Ihrem Besuch

Noch etwas anderes?

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Ist Ihr gesamtes Fleisch halal?

Ja. Lamm, Rind und Hähnchen sind zu 100 % halal und kommen von einem zertifizierten Halal-Metzger in Hamburg. Wir servieren kein Schweinefleisch und keinen Alkohol.

Gibt es vegetarische und vegane Gerichte?

Reichlich. Bolani, Borani Banjan, Sabzi und Ashak mit Linsensoße sind vegetarisch, Bolani und Linsen-Ashak ohne Joghurt sogar vegan. Achten Sie auf das V in der Karte.

Kann ich für eine große Gruppe oder eine private Feier buchen?

Ja. An unserer langen Tafel sitzen bis zu 30 Gäste, für private Abende vermieten wir das ganze Restaurant (90 Plätze). Ab vier Personen empfehlen wir das Dastarkhan-Festmahl für 34 € pro Person.

Gibt es Abholung oder Lieferung?

Abholung ja: per WhatsApp bestellen und nach etwa 25 Minuten abholen. Wir liefern nicht, denn Palau und Kebab reisen schlecht in einer Box auf dem Fahrrad.

Ich habe eine Lebensmittelallergie. Können Sie helfen?

Sagen Sie es uns bei der Reservierung oder Bestellung. Viele Gerichte enthalten Milch, Gluten oder Nüsse, und unser Team weiß genau, was in jedem Gericht steckt.

Wie kann ich bezahlen?

Bar, mit EC- und Kreditkarte, Apple Pay und Google Pay.

Besuchen Sie uns

Sie finden uns in St. Georg

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Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:00 – 23:00
Mittwoch17:00 – 23:00
Donnerstag17:00 – 23:00
Freitag17:00 – 00:00
Samstag17:00 – 00:00
Sonntag13:00 – 22:00

Letzte Bestellung in der Küche eine Stunde vor Schluss. An Feiertagen geöffnet, außer am 24. und 25. Dezember.

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